Cucina Legame - seit Ende 2012 'Das Lokal'

Konzept 3

munichx-kritik:

So merkwürdig es klingt, aber das erste was einem in den Sinn kommt wenn man das Cucina Legame betritt, ist der Goldene Schnitt! Der Goldenen Schnitt wird in der Kunst und Architektur oft als ideale Proportion und als Inbegriff von Ästhetik und Harmonie angesehen. Ein Intérieur, das gerade dies unter Beweis stellt und sowohl durch Schlichtheit, als auch durch gekonnte Inszenierung sehr harmonisch wirkt. Als Genc und Arabella 2006 das Cucina Legame eröffneten, ahnten sie wohl noch nicht auf welche glückliche Weise ihr 'Konzept 3' aufgehen würde.
3 Personen, die zum Erfolg führen! Das Prinzip kann einfacher nicht sein: Eigentümer Genc, der eigentlich gelernter Innenarchitekt ist, und sich in der Gestaltung und Ausstattung seines Restaurants ausleben kann, ohne Schranken gezeigt zu bekommen. Geschäftsführer Alex, der die hohe Kunst der Gastronomie professionell gelernt hat und dies durch seine dezente und zuvorkommende Arbeitsweise unter Beweis stellt. Und zu guter Letzt Koch Thorsten, der bereits in einigen namhaften Restaurants gelernt und gearbeitet hat.

Das Cucina Legame bietet eine Küche, die zwar bodenständig ist, aber durch ideenreiche Raffinessen zu wunderbaren Geschmackserlebnissen führt. Vorspeisen wie geeiste Gurkensuppe mit Tomateneis oder gegrillte Wassermelone mit Thunfisch Sashimi und Parmaschinken sind hierfür nur Beispiele. Abgesehen von der Standardkarte auf der verschiedene Pasta-, Fleisch- und Salatklassiker zu finden sind, gibt es jeden Tag eine neue Abend- und Dessertkarte. Koch Thorsten achtet hierbei sehr auf frisches und unbehandeltes Saisongemüse und Obst und schafft es auf eindrucksvolle Weise deutsche, asiatische und mediterrane Küche dezent zu verbinden. Sehr zu empfehlen sind die Fischgerichte, aber auch Klassiker wie Bayerisches Entrecôte oder eine Käseplatte mit besten Italienischen Hart- und Weichkäsesorten. Sehr gute offene wechselnde Flaschenweine runden das Essen hervorragend ab.
Bemerkenswert ist, mit welcher Ästhetik die Gerichte angerichtet werden. Zur Vollendung ein Tonkabohnen Crème brûlée oder ein Holunderblüten-Orangen-Schokoladen Panna Cotta, und die Gaumenfreude ist perfekt. Wir haben uns sehr gefreut ein Restaurant gefunden zu haben, dass nicht nur eine exzellente Küche bietet, sondern in dem es auch Spaß macht lange zu sitzen!

Cucina Legame tel: 089 / 28673841 Adresse: Georgenstraße 45  80799 München - Schwabing/Maxvorstadt [ cucina-legame.com ] [ stadtplan ] [ mvv ] Mo-Sa: 18 - 1 Uhr (Küche 18 - 23 Uhr) Bier ¤ 3.30 parkplatzfaktor: mittel sitzplatzfaktor gut singlefaktor maäßig <ek>

Ein schönes angnehmes Restaurant mit guter, kreativer Küche! Immer einen Besuch wert! auch die Terrasse ist im Sommer ein guter Platz!

Schön, schlicht und absolut lecker! Die Mischung aus Ambiente und kulinarischen Genüssen passt gut! Es könnte jedoch etwas läsiger zugehen.

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