In München steht ein Hofbräuhaus

Oans, zwoa, gsuffa

was einige zugezogene und geschmacklich verwirrte münchner bis heute nicht wahrhaben wollen, da sie auch in diesen breitengraden getränke namens "warsteiner" und "beck's" konsumieren, hatte der bayrische könig wilhelm v. bereits 1589 erkannt: norddeutsches bier schmeckt einfach nicht. bis dahin hatte der bayrische königshof sein bier nämlich aus einbeck im norden deutschlands bezogen, ein zustand, den wilhelm v. durch gründung des münchner hofbräuhauses im jahre 1589 beseitigte. 1591 wurde der bau schließlich fertiggestellt. ob schon damals abgesandte aus dem land der aufgehenden sonne dessen popularität begründeten, ist nicht bekannt. bekannt ist jedoch, daß es ein saupreiß war, ein berlinerischer, der 1935 das mittlerweile weltberühmte lied "im münchen steht ein..." komponierte. soweit die historischen fakten.

der moderne münchner steht dem hofbräuhaus eher kritisch gegenüber: es sei nicht mehr richtig münchnerisch, eine touristenfalle und sowieso ein bißchen zu derb. höchstens ein ort, den man aufsucht, wenn man ausländische, d.h. nichtbayrische, gäste hat und gerade kein oktoberfest im gange ist, das dem besucher das klischeehafte münchen nahebringen könnte: bierdunst, blasmusi und doch der eine oder andere gamsbart lassen vermuten, daß die amerikanischen und japanischen "europe-in-one-week" touristen münchen noch klischeebeladener verlassen könnten, als sie es ohnehin schon waren. ist es tatsächlich so? wie ist denn dieser ort eigentlich, der gleich nach der wies'n zum symbol dieser stadt wurde und auswärtige besucher massenweise anzieht? die münchner von munichx versuchten in einer aufwendigen recherche vor ort, es herauszufinden.

auch jetzt, außerhalb der klassischen touristensaison, ist das hb um 19h ziemlich voll. am eingang schlägt uns die klassische mischung aus heißem bierdunst und schweinsbratenduft entgegen, begleitet von der ansage des kapellmeisters, man spiele jetzt auf wunsch eines usbekischen gastes "einen walzer". bis usbekistan hat es sich also herumgesprochen, das hb. ein vielversprechender anfang für unsere fallstudie. fast alle tische sind besetzt. wir setzen uns irgendwo dazu. natürlich sind unsere tischnachbarn: amerikaner im mittleren alter. wir: die erste maß. einen gewissen wies'n-reflex muß man sich verkneifen. trotz blasmusik und bier wird hier kaum auf den tischen getanzt. vielleicht liegt es ja an der jahreszeit und am wochentag: im sommer haben wir hier schon anderes erlebt.

nachdem die erste maß zur neige geht, stößt man aus gründen der höflichkeit und völkerverständigung auch mit den fremden tischnachbarn an: "where are you from?" geht einem leicht über die lippen, wenn die zweite maß auf dem tisch steht. "detroit, michigan". und warum kommt jemand aus detroit, michigan, ins hb? "it's world famous!" kommt es als antwort. wie lange man denn in münchen bleibe? leider müsse man morgen schon abreisen. gestern rothenburg ob der trauber ("beautiful!"), heute münchen inkl. neuschwanstein ("a great place!"), morgen paris. vielleicht ist an gewissen klischees doch etwas wahres dran. rückfrage an die amerikanischen gäste, die bereits aufbrechen wollen, um ihren flieger zu erwischen: "so, what image of munich do you take home?" - "a great city. very modern. bye!". das heißt wohl: es tragen nicht alle lederhosen. klang irgendwie enttäuscht.

die zweite maß ist fast leer. hunger. wir bestellen schweinsbraten für 16,90 dm. exzellent, auch wenn die größe der portionen teilweise drastisch variiert. der freigewordene platz wird von einer angetrunkenen touristengruppe aus dem ruhrgebiet besetzt. frauenfeindliche witze werden laut erzählt, " so ein liter bier " wird bestellt und verschwitzte körper drängen das munichx team auf unangenehme weise in die defensive. gottseidank ist der spuk bald vorbei: das bier wird schnell heruntergeschüttet, die gruppe verläßt den tisch. auf ein interview haben wir verzichtet.

die dritte maß. wir sind angetrunken. die musik ist nicht gerade mitreißend, verzweifelte schunkelversuche führen ins leere, ein gewisses stimmungstief macht sich breit. es ist einfach zu wenig los. touristen gehen die gänge entlang, schauen sich um und verlassen das hb wieder. ist es wirklich so trostlos? und dann der volltreffer: japaner setzen sich an unseren tisch, mindestens 6 oder 7, alle unter 25. mal sehen. spontan werden wir auf englisch gefragt, ob wir aus münchen kommen. das ist doch mal ein guter anfang! bierselig wird geplaudert. wir erfahren, daß die gruppe schon seit monaten in europa unterwegs ist, um irgendeine bestandene prüfung zu feiern. nette leute.

die vierte maß. wir sind besoffen. wir pendeln zur toilette und wieder zurück. fragen uns, wozu diese waschbecken mit der großen öffnung und den haltegriffen gut sind. dann erfahren wir es: es kotzt jemand rein. erfahren, daß es auch im tokio ein hofbräuhaus gibt. die musik gefällt uns plötzlich sehr viel besser. singen und schunkeln mit den japanern, tauschen adressen aus. 23h: schankschluß. die japaner sind weg. wir torkeln aus dem hb. finden uns draußen in einer riesigen gruppe italiener wieder. freunden uns an. verlieren alle, fahren nach hause. schlafen unseren rausch aus.

am nächsten morgen haben wir alles vergessen. wollten wir nicht irgendeinen artikel schreiben? wie war es denn nun eigentlich im hb? ich glaube, das muß jeder für sich selbst herausfinden.

adresse und infos gibt's unter: [ hofbräuhaus ] unter planen. <og>