 vom 3. bis 5. August 2012 widmet sich das Bayerische Genussfestival auf dem Odeonsplatz geschmackvoll bayerischem Käse, Fisch aus heimischen Gewässern und dem Frankenwein. Herr Staatsminister Brunner wird die Veranstaltung am Freitag, 3. August 2012, um 14 Uhr eröffnen.
Top-Sommeliers aus der Münchner Sternegastronomie geben Seminare zum Wein, die Käseexpertin, Roswitha Boppeler verkostet mit den Besuchern Käse und Fischwirtschaftsmeister Lars Müller zeigt, wie man Fisch richtig zerlegt. Dies und viel mehr, erfahren die Münchnerinnen und Münchner, wenn sie zum Bayerischen Genussfestival kommen.
am 03. August, um 14 Uhr eröffnet der Bayerische Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten, Helmut Brunner, offiziell das Bayerische Genussfestival 2012 auf dem Odeonsplatz. Bis einschließlich Sonntag erwartet die Besucher eine wunderschöne Veranstaltung, die sich geschmackvoll bayerischem Käse, Fisch aus heimischen Gewässern und Frankenwein widmet. Im Mittelpunkt stehen Top-Winzer aus Franken, darunter die Sieger des Wettbewerbs „Best of Gold“ (die besten Weine Frankens 2012), die ihre preisgekrönten Weine präsentieren. Aus unserem sonnigen Anbaugebiet am Main sind unter anderem VDP-Winzer, Genossenschaften, die InselWeinMacher und Winzer der bekannten Gruppe Fränkisches Gewächs e.V. vertreten. Prickelnde Winzersekte aus Bayern runden das regionale Angebot ab. Köstliche Speisen vom Sternekoch Alfons Schuhbeck, Live-Musik und viele Seminare, Führungen und Vorführungen stehen auf dem umfangreichen Festival-Programm.
Wissenswertes über Käse und Fisch
Alle Aussteller präsentieren sich in eleganten, weißen Zelten. So auch die bayerischen Käseproduzenten, die, passend zum Wein, neben den Klassikern Allgäuer Emmentaler und Allgäuer Bergkäse, weitere heimische Käse anbieten. Käseseminare mit Weinbegleitung ergänzen das Angebot. Ein Geheimtipp für alle Hobbyköche sind die einstündigen Seminare, die Fischwirtschaftsmeister Lars Müller an den drei Tagen bietet. Heimische Fische werden Schritt für Schritt und, für jeden Zuschauer gut nachvollziehbar, fachmännisch zerlegt. Als Vertreter des Instituts für Fischerei der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, gibt er gern Auskunft über heimische Fischarten, warum Fisch so gesund ist und was wir für den Erhalt des heimischen Fischbestands tun können.
Paarberatung einmal anders
Wer wissen möchte, welcher Wein zu welchem Essen passt, ist bei den Seminaren im großen Zelt genau richtig. Dort treffen Besucher auf Spitzen-Sommeliers wie beispielsweise Rakhshan Zhouleh, Gastgeber im Tantris, Julien Morlat vom Restaurant Dallmayr oder Rüdiger Meyer von der Deutschen Sommelier-Union, um sich intensiv mit dem Essensbegleiter Wein zu beschäftigen. Roswitha Boppeler, Diplom Käsesommelière, steht den Besuchern für die Seminare rund um den bayerischen Käse zur Verfügung.
Einfach nur genießen
Neben all den Seminaren, Verkostungen und Informationen können Besucher des Bayerischen Genussfestivals auch einfach mal die Seele baumeln lassen und in den mit weißen Tischdecken und Hussen eingedeckten Sitzbereichen ein Glas Wein und bayerische Spezialitäten genießen. Der Besuch der Veranstaltung und der Seminare ist kostenfrei. Detaillierte Informationen zum Programm finden Sie unter
www.bayerisches-genussfestival.de
Öffnungszeiten:
Freitag: 14 Uhr bis 23 Uhr
Samstag: 14 Uhr bis 23 Uhr
Sonntag: 12 Uhr bis 22 Uhr
|
