Es ist die älteste Brauerei der Welt (anno 1040) und die Geburtsstätte des Obazden. Weltweit wird der Käse-Frischkäse-Mix exportiert, produziert hingegen nur in Bayern. Der Biergarten ist auf einem Hügel gelegen und kann durch einen guten Fußmarsch vom Freisiger Bahnhof aus erreicht werden (5,6 Kilometer). Für Reisegruppen gibt es eine spezielle Speisekarte.
