München bar:   Schuhbecks Bistro-Café Orlando

Das Orlandohaus am Platzl ist der Blickfang im historischen Herzen Münchens. Im Dezember 2007 eröffnete Alfons Schuhbeck in dem denkmalgeschützten Gebäude sein Bistro-Café Schuhbecks Orlando. Nach acht Wochen behutsamer Renovierung und dem Einbau einer komplett neuen Küche, sind die Räume mit ihren barocken Goldstuckdecken, Kristall-Leuchtern und Marmorvertäfelungen wieder für die Gäste da.

'Wir wollen in dem historischen Raum an eine große Tradition anknüpfen', erklärt der Sternekoch sein neuestes Projekt, 'schon vor über 100 Jahren war das Haus ein lebendiger Treffpunkt der Münchner und das wollen auch wir wieder sein.'

Mit Frühstück, Kaffee, Tee und Schokolade geht es morgens um 9 Uhr los. Frisches Gebäck sorgt für einen duftenden Start in den Tag. Ab mittags wird bis 00 Uhr in der Früh eine zeitgemäße, leichte Küche serviert. Alfons Schuhbeck: 'Wir bieten sonnige, unkomplizierte Gerichte. Mit Wurzeln in Bayern und Blick nach Süden, vor allem nach Italien. Frankreich nehmen wir natürlich auch ein bisserl mit.'

Die Münchner und ihre Gäste sollen „zum Schuhbeck“ auf eine Tasse Cappuccino gehen können, zum Mittagessen oder abends auf einen klassischen Cocktail oder ein Glas guten Wein. Und das, ohne das Budget übermäßig zu belasten.
'Unsere Preise liegen im mittleren Segment und sind für Jedermann erschwinglich', versichert Betriebsleiter Zafer Basaran.

Der Gastraum mit 160 Plätzen steht - wie das ganze Gebäude - unter Denkmalschutz.
Unter den Arkaden vor dem Eingang ist ein Raucherbereich eingerichtet, der mit Infrarotstrahlern beheizt wird, zusätzlich bekommen die Gäste wärmende Decken. Die Terrasse auf dem Platzl, wohl eine der schönsten in München, bietet wiederum ca. 160 Gästen Platz, dazu die Aussicht auf das bunte Leben der historischen Altstadt.

Der rustikal eingerichtete Orlandokeller kann für Veranstaltungen bis zu 100 Personen gebucht werden.