Ritterlich wird hier gefeiert, gekämpft, gespeist und auch getrunken - nämlich das Bier aus der schloßeigenen Brauerei. Auf dem 95.000 Quadratmeter großem Gelände findet zwar alljährlich das berühmte Ritterturnier statt, doch auch der mittelalterliche Markt oder die Besichtigung der Anlage ist eine Reise wert. Im Restaurant setzt man auf bodenständige, regionale Kost.
