munichx.de - Stadtmagazin für München







   Restaurant-Suche     Sys-Cos edle Restaurants      E-Berts coole Restaurants      Gastronomie Events      Archiv
>> alle Restaurantkritiken       >> Restaurantsuche  deine bewertung |
WerneckhofWerneckhof München

Werneckhof

Tokio küsst München

WerneckhofWerneckhof, Restaurant, München Viele Wirte hat der Werneckhof schon gesehen. Einst war er eine gutbürgerliche Institution in Schwabing und nach den vielen Wirtewechseln in wenigen Jahren nahmen sich die die Geisel-Brüder des alten, kleinen Lokals an, um es mit all ihrer Erfahrung (und ihrem großartigen Weinkeller) in etwas ganz besonders zu verwandeln. Doch erst nach dem Michael Hüsken 2013 vom Münchner Tohru Nakamura (ehem. Königshof, Vendôme, Ishikawa) als Küchenchef abgelöst wurde, begann der steile Aufstieg.
Er krempelte die klassisch französische Speisekarte komplett um ergänzte sie geschickt mit japanischen Genüssen. Mit diesem radikalen Konzept gelang es ihm bereits in wenigen Monaten den ersten Stern zu erkochen und vom Gault Millau als 'Entdeckung des Jahres' tituliert zu werden. 2016 folgte dann der zweite Stern. Doch für ihn ist das immer ein Teamerfolg gemeinsam mit seinem Sommelier und Restaurantchef Ireneo Tucci, dem Sous-Chef Manuel Hagel und der Pâtissière Annegret Henninger.

WerneckhofElla, Restaurant, München Genießen kann man seine Küste als einzelne, puristisch-geniale Gänge à la Carte, die er Soli nennt, oder als 'Gaudi'-Menü, das eine Vielfalt an fein abgestimmten Aromen bietet - immer im kulinarisch reizvollen Spannungsfeld zwischen Europa und Japan. Die großartige Weinbegleitung sollte man sich bei beiden Varianten nicht entgehen lassen.
Die Einrichtung des Lokals passt ebenfalls perfekt: sie steht in der Tradition des einst bürgerlichen Werneckhof ist aber ganz nach japanischen Prinzipien auf das wesentliche reduziert. Preislich muss man bei einem Zwei-Sterne-Restaurant in München natürlich tiefer in die Tasche greifen, aber dafür hat man auch lange etwas von dem Genuss! Da das Lokal auch sehr klein ist sollte man lange im voraus reservieren.

Werneckhof Tel: 089 / 38879568 Adresse: Werneckstraße 11   80802 München - Schwabing geisels-werneckhof.de ] Stadtplan ] MVV ] Mi-Fr: 12-15 und Mi-So 18.30-24 Uhr Bier 4.50 Parkplatzfaktor: schlecht Sitzplatzfaktor schlecht Singlefaktor mäßig <lg>



Eines der besten Restaurants der Stadt und die Küche von Tohru Nakamura ist wirklich großartig!

sys-co sagt:
e-bert sagt:

Für ein Zwei-Sterne-Lokal ist es hier wirklich angenehm locker und fast schon urig. Nur die Preise sind wirklich nicht meins...




  Restaurantsuche  
Milbertshofen Moosach Allach-Untermenzing Pasing-Obermenzing Neuhausen-Nymphenburg Schwanthalerhöhe-Laim Sendling-Westpark Hadern Obersendling-Thalkirchen-Solln Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt Altstadt-Lehel Schwabing-Maxvorstadt Freimann Giesing-Harlaching Au-Haidhausen Berg am Laim Bogenhausen Riem-Trudering Ramersdorf-Perlach
München - Stadtteile
 



seite weiterempfehlen deine bewertung

© munichx.de -

Impressum

Datenschutzerklärung

Hier klicken um die Seite ohne Google Analytics zu nutzen


  Restaurantsuche  
Milbertshofen Moosach Allach-Untermenzing Pasing-Obermenzing Neuhausen-Nymphenburg Schwanthalerhöhe-Laim Sendling-Westpark Hadern Obersendling-Thalkirchen-Solln Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt Altstadt-Lehel Schwabing-Maxvorstadt Freimann Giesing-Harlaching Au-Haidhausen Berg am Laim Bogenhausen Riem-Trudering Ramersdorf-Perlach
München - Stadtteile
 





  Google-Anzeigen  






  Kategorien und Stadtteile  

alle Kategorien

Amerikanisch - Asiatisch - Bayerisch / Bürgerlich - Chinesisch - Edel / Gourmet - Fisch / Seafood - Französisch - Frühstück / Brunch - Griechisch - Indisch - International - Italienisch - Japanisch / Sushi - Mediterran - Nachtlokal - Orientalisch - Portugisisch - Raucherlokal - Schöne Terrasse - sonstiges - Spanisch - Tex-Mex - Thailändisch - Türkisch - Vegetarisch / Bio - Vietnamesisch -

alle Stadtteile

Allach-Untermenzing - Altstadt-Lehel - Au-Haidhausen - Ausflugsgaststätten - Berg am Laim - Bogenhausen - Freimann - Giesing-Harlaching - Hadern - Ludwigsvorstadt-Isarvorstadt - Milbertshofen - Moosach - Neuhausen-Nymphenburg - Obersendling-Thalkirchen-Solln - Pasing-Obermenzing - Ramersdorf-Perlach - Riem-Trudering - Schwabing-Maxvorstadt - Schwanthalerhöhe-Laim - Sendling-Westpark -