Conviva
im blauen Haus
Das blaue Haus befindet sich in den ehemaligen Werkraumgebäude der Kammerspiele. Daher rührt auch der name, denn nach alter tradition der Kammerspiele wurden die verschiedenen Bereiche mit verschiedenen Farben versehen. So saß die Hauptbühne im gelben, die Schneiderei im grünen und die Intendanz im weißen Haus. Als Ende der Achtziger jahre der Münchner Stadtrat die Sanierung der Kammerspiele beschloß, sollte auch ein neues Gastronomiekonzept entstehen. Dabei sollte sich das Blaue Haus nicht nur als reines Theatercafe für die Besucher der Veranstaltungen verstehen, sondern sich mit dem 'Conviva' als eigenständige Wirtschaft nicht nur für Kulturschaffende und Kulturinteressierte präsentieren. Das besondere am Conviva ist, dass hier zur Hälfte Menschen mit Behinderung arbeiten. Dieses Konzept der praktischen Integration der 'Cooperative Beschützende Arbeitsstätten e.V.' ist in München einzigartig und funktioniert hervorragend! Das spiegelt sich im freundlichen Service und dem guten Essen wider.
Die Räumlichkeiten sind sehr schlicht und puristisch gehalten. Die Außenwand besteht nahezu nur aus Glas, was Passanten mit einem neugierigen Blick quittieren. Drinnen merkt man das jedoch kaum und freut sich höchstens über die nette Aussicht. Die hellen Holzmöbel und grobbehauenen Steinvasen unterstreichen das Konzept des Conviva, bei welchem darauf geachtet wurde, den raum 'unfertig' zu belassen und somit den gästen die Möglichkeit zu geben die Atmosphäre selber zu prägen. Und das ist auch recht gut gelungen, denn sowohl das feine Abendkleidchen, wie auch das Holzfällerhemd können hier getragen werden, ohne zwischen bedrängenden Fluten unterzugehen.
Falls man sich hier allerdings nur auf ein Bier treffen will, sollte man den Blick in die Speisekarte gleich vermeiden. Ansonsten muss man dem immer wechselndem Angebot von kulinarischen Köstlichkeiten, wie beispielsweise den Morchelravioli mit Zitronenbutter, widerstehen. Der Schwerpunkt der Küche von Thomas Jäger liegt auf Bayern, Österreich, Norditalien und auf ein paar in Vergessenheit geratenen Gerichten. Ebenso orientiert sich die Weinkarte an der Alpenregion. Mittags gibt es neben Tagesangebote auch leichte 2-Gänge-Menüs (unter 10.- € und nachmittags zum Kaffee selbstgebackene Kuchen und eigene Schokoladen. Abends steht täglich ein 4-Gänge-Menü für rund € 30.- auf der Karte und rund 5 Hauptgerichte von gebackener Blutwurst bis zur Lende vom Weiderind auf der Karte (10-18.- €).
Ein nettes, sehr unkompliziertes Lokal, das sich nicht nur auf die Besucher der benachbarten Kammerspiele stützt. Ein Theater für Bauch und Gaumen gibt sich die Ehre!
Conviva im blauen Haus 
tel. 089 / 23336977 Adresse: Hildegardstr. 1, 80539 München
altstadt
[ stadtplan ]
[ mvv ]
[ www.conviva-muenchen.de ]
[ info@conviva-muenchen.de ]
Mo-Sa: 11-1 Uhr, So, Feiertag: 17-1 Uhr bier: € 2.60 publikum: 20-45
sitzplatzfaktor sehr gut
singlefaktor: passabel <dg>
Schlicht, puristisch, aber gemütlicher, als es von Draußen aussieht! Ein tolles Konzept!
|
 |
|
Man merkt sofort, wenn die Vorstellung in den Kammerspielen aus ist. Aber sonst sehr angenehm!
|
|
